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玉米醇釀酒廠創業計劃書
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朱虹靜
寫作提綱:
1 、生意背景
2 、任務闡述
3 、經商構想
4 、組織
5 、形象
6 、人員及供應商
7 、經營場地及設備
8 、市場調查
9 、目標
10 、財務計劃
11 、現金流量預測表

一、生意背景
一次偶然的機會激起了我到內蒙古的呼和浩特市城郊的一個鄉叫“三兩”的地方去經營一個白酒廠(小型)的個體經營方式的。那邊有一個內蒙古人與我父親是好朋友叫李拉勇,他講到三兩那邊的情況,首先,那里沒有一家酒廠,而且那里的人們喝的酒都是到另一個縣(這個縣距離三兩有五十多公里去購買的,路途遠購買很方便的。其次,那里的人普遍喜歡喝酒,而且喝得多(那里的人有一個習俗,喝酒的量一般都有一斤以上的,沒有此酒量一般都不喝酒,再次,那邊的酒糟很受歡迎,很好銷(喂奶牛能使奶牛的產奶量增大,所以對酒糟的需求量大),還有,我父親就是釀酒師,對釀酒很董的,顯然對釀的酒的質量,產量會有很大的保障。并且,父親的好朋友就是三兩的人對我的生意也會有很在的幫助。且啟動資金向父母借。
有以上五種優越的條件,那么在呼和浩特市郊的三兩開一個小白酒廠是再好不過了。能使三兩的 人們喝酒問題解決,為他們帶來了很在的方便。而且我廠生產的酒是用原始的玉米釀造的,是沒有經過粉碎的,在那邊是沒有這種釀造方法(粉碎過的玉米釀出的酒比上不粉碎玉米釀出的酒那么濃香、純正,更沒那么爽口,口感沒那么好)。還有本廠的酒糟是不參一粒谷殼的,很合奶牛口味有利于奶牛的產奶量的提高。這就很適合奶牛飼養者的需要。從而滿足三兩的消費者需求,也為我廠的產品提供了銷售市場。
我廠的經營方式是個體經營,生意的性質是主要批發并可零售。
二、任務闡述
以滿足三兩人們的需求(酒、酒糟的需求)為前提而開辦這個小白酒廠。
本廠以“質量(產品質量和服務質量)第一,顧客主人”的原則(視自己為公仆,視顧客為主人)。創造出信譽產品,努力創造出信得過的名牌產品,并制定出合理的,符合市場價格酒價,采取“明度標價”,使顧客買到一個“放心”
三、經商構想
1 、向顧客提供優質的白酒和酒糟以及方便周到的服務
2 、生意針對的市場是呼和浩特城郊外的一個鄉“三兩”。在此市場上有以下幾個特點:
優點:
⑴大多數人有喜愛喝酒的特點;
⑵能喝酒的人酒量很大;
⑶在本市場上沒有酒廠,全靠到五十多公里遠的一個縣去購買到酒;
⑷酒糟需求量大;
⑸原材料成本低(玉米 0.40--0.50 元 / 斤 .70 元 / 噸左右 );
⑹特別冬春兩季酒銷量很大 , 且酒糟一年四季銷量都好 , 還有酒糟價格高 .
缺點:每年的五至七月的酒的銷量不大。因為天熱喝酒的人變少。
3 、生意分布在呼和浩特的城郊外的三兩本區沒有酒幫。只有鄰近四五十公里的一個縣有酒廠。這個廠的釀造法是將玉米粉碎過酒造,與我廠的白酒相比酒味不及我廠的好,且酒糟的質量不如我廠的好,奶牛更嗜好沒有粉碎過的玉米酒糟。
4 、組織
四、組織
1 、首先對自己要嚴格要求,真誠對待職工,要與職工間取得相互信任;
2 、對職工要制定合理的制度約束其行為,有利于合理管理。(其中明確獎懲制度)。
3 、職工兩人(具體的搞釀酒的),技術指導一人,管理銷售業務一人,日常的財務管理由本人承擔(本人具有一定的會計知識)。
五、形象
1 、物美價廉,貨真價實
2 、熱情周到的服務,完全了解產品和顧客的需求。
六、人員及供應商
1 、人員
⑴姓名:朱興艮
住址:四川筠連縣
經驗:有十六年的釀酒經驗
資格:釀酒師
生意中的作用:相關的技術指導
與本人的關系:父親
⑵姓名:劉偉
住址:四川省筠連縣筠連鎮
經驗:有兩年的釀酒經驗
資格:釀酒工
生意中的作用:釀酒
與本人的關系:雇員
⑶姓名:張宏
住址:四川省筠連縣
經驗:有三年的釀酒經驗
資格:釀酒工
生意中的作用:釀酒
與本人的關系:雇員
⑷姓名:朱虹穎
住址:四川省筠連縣
經驗:有五年的管理經驗
在生意中的作用:管理銷售業務
與本人的關系:姐姐
2 、供應商
⑴玉米的供應商:主查三兩的糧農和玉米收售商供應商都是送貨上門)
⑵燃煤的供應商:當地的專門買煤賣的煤商(煤商送貨上門)
⑶酵母菌的供應商:四川省筠連縣青山藥廠(郵寄的方式)
七、經營場及設備
㈠經營場地
位置:門市即銷售在鬧市上具體規劃見下圖
面積:酒廠車間 200 平方米,糧倉 50 平方米,酒窖 60 平方主,值班室和辦公室和銷售部共 90 平方米。
租金: 5000 元 / 年
協議:約束力不大(租房協議)
㈡設備
設備全部是購買。設備包括:釀酒鍋,冷確器,裝酒器具等共 4000 元左右。
八、市場調查
我廠的酒價與市場價相同,質量更好。相對于其他的酒我廠的白酒更濃香,口味純正。
九、目標
擬定在六月至七月建造廠房(銷售淡季建造廠房,建好后正好是銷量旺季開始,八月一日開始啟動生產。
計劃銷售目標(前三月)
8 月 9 月 10 月
銷 售 量 1 萬斤 1.2 萬斤 1.28 萬斤
服務水平 好 很好 更好
期望利潤 6000 元 7000 元 7500 元
十、財務計劃
㈠、啟動開支。廠房租金: 5000 元每年
水電費每月: 150 元
原料月開支:玉米: 350 元×天 =10500 元 ;發酵菌: 2 元× 4 斤 / 天 =240 元;
煤(約): 70 元 / 噸× 0.4 噸× 30=840 元 ; 合計共約 11580 元。
業務費用: 800 元左右 ]
其它費用: 300 元左右 合計: 12830 元
㈡普通開支(每月)
飲食費: 1000 元
國稅: 1500 元
衛生稅: 10 元
雇員工資: 800 元
差旅費: 260 元
合計: 3570 元
十一、現金流量預測表
8 月 9 月 10 月
銷售收入 25000 元 30000 元 32000 元
資本金 10000 元 12000 元 13000 元
總 結 35000 元 42000 元 45000 元
A : 122000 元
支出:
8 月 9 月 10 月
國稅 1500 元 1500 元 1500 元
地稅 100 元 100 元 100 元
衛生稅 10 元 10 元 10 元
其它稅 80 元 80 元 80 元
雇員工資 800 元 800 元 800 元
電話費 300 元 280 元 250 元
差旅費 300 元 250 元 200 元
其它費用 200 元 100 元 100 元
合計 3290 元 3120 元 3040 元
B : 94750 元
總現金流量 C=A+B=131450 元
三個月累計現金流量 D=131450 元

一般問題 所采取的行動
顧客稀少銷售額降低 作出相應價格調整,深入市場,加大宣傳力度。
若出現競爭者且用不正當手段拉攏顧客 利用高質量,高效率守信,價格低面對挑戰,尊重經商道德,凈化市場
合伙人糾紛 利用法律手段解決
外人擾亂經營 求救110
大街 值班室 糧倉 發酵池

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